Архивы за месяц Октябрь, 2019

Вакцины для кур создали новые вирусы

Исследование показало, что две вакцины для кур рекомбинировали для производства вирулентных вирусов, что побудило регулирующий орган изучить новые меры контроля над утверждением и использованием ветеринарных вакцин. Борьба с респираторным заболеванием у цыплят Исследование, проведенное, показало, что два различных вакцинных вируса, используемых для борьбы с респираторным заболеванием у цыплят — герпесвирусный инфекционный ларинготрахеит (ILT) — рекомбинировали […]

Остерегайтесь не до конца готовой куриной печени

В исследовании, проведенном учеными, 140 поварам со всей Великобритании дали набор фотографий приготовленной куриной печени и попросили их выбрать блюдо, которое они предпочли бы подавать. Фотографии отличались только тем, насколько розовой была печень. Более половины опрошенных поваров предпочитали печень, редко, достигшей температуры 70 ° C, необходимой для уничтожения бактерий. Тем не менее, повара, как правило, […]